かぼちゃのポタージュ
とももん1028 @cook_40044865
かぼちゃペーストを作っておけば、すぐにできちゃうポタージュスープ♪かぼちゃの甘みが上品で、秋のおもてなしにぴったり★
このレシピの生い立ち
たっぷりとかぼちゃペーストを作ったので、寒い朝に♪
アプリでひらく作り方
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かぼちゃペーストを準備する。
(レシピID：17770162) -
- 2
玉ネギは薄くスライスする。
小鍋に玉ネギ、水(分量外(２分の１カップ))を加え、弱火にかける。 -
- 3
玉ネギが柔らかくなったら●を加え、弱火で煮込む。塩、黒こしょうで味をととのえる。
※牛乳は沸騰させないよう注意してね。
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- 4
ブレンダーもしくはミキサーにかけ、撹拌する。
器に盛り付け、ドライパセリを振り掛ければ完成★ -
- 5
とっても簡単なので、ちょっとしたおもてなしの１品にも♪♪
濃厚なポタージュがお好みの方は、かぼちゃの量を増やしてね★ -
- 6
食パンが中に入っているので、おなかいっぱい◎
クリーミーかぼちゃのパンdeグラタン
(レシピID：17771923) -
- 7
トーストとの相性抜群なデリ風サラダ♪
かぼちゃときゅうりのクリーミーサラダ
(レシピID :17770416) -
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させると分離してしまうので、沸騰させないように注意してね。
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かぼちゃのポタージュ かぼちゃのポタージュ
体の芯から温まる！秋が旬であるかぼちゃを使用したレシピを考案しました。かぼちゃにはビタミンＡが含まれているため、目の機能維持や風邪予防に期待されています。また、かぼちゃには炭水化物も含まれているため、エネルギーの補給にも繋がります。
KAIT管理栄養学科 -
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