新生姜とツナのもちもちいなり巻き

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

もち粉にツナや塩昆布を混ぜ込んで味をつけ、麺つゆ味を含ませたうすあげで新生姜を巻き込んでレンジで加熱☆お弁当にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜、塩昆布やツナ等を混ぜたもち粉を一緒に薄揚げで巻いてレンジで加熱しました。

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材料

2人分
  1. 薄揚げ（長方形） 1枚
  2. 　麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ１～
  3. 　◎もち粉 大さじ４～５
  4. 　◎牛乳又は水 大さじ４～５＋α
  5. 　◎塩昆布 一つまみ
  6. 　◎粉チーズ 大さじ1
  7. 　◎みりん・漬け汁 小さじ１～（調整用）
  8. 　◎ツナ 大さじ2強～
  9. 　◎枝豆 20粒程度
  10. 岩下の新生姜 2本程度
  11. 大葉 2枚～お好み量
  12. 麺つゆ＋みりん 大さじ１＋大さじ２

作り方

  1. 1

    薄揚げは熱湯で茹でてしっかり油を抜いて水で洗い流す。
    時間があれば長めに加熱すると生地が柔らかくなります。

  2. 2

    ◎の材料を合わせ、生地の硬さを見てみりんや新生姜の漬け汁でゆるめに調整する。団子にする時よりはかなりゆるめです。

  3. 3

    薄揚げを一枚に開いて2の生地を塗り拡げる。

  4. 4

    手前に新生姜を置き、くるくると巻く

  5. 5

    巻き上がりはこんな感じ。巻き終わりを下にしています。

  6. 6

    半分にカットし、シリコンスチーマーに入れて麺つゆとみりんをかけ電子レンジで4分半～加熱する。

  7. 7

    ＊加熱時間は各家庭で調整して下さい。

    　蒸し上がりはこんな感じです。

  8. 8

    適宜カットして器に並べて出来上がりです。
    今回大葉で巻いていただきます。そのままでも結構です。

コツ・ポイント

新生姜の爽やかな刺激が美味しい一品です。ツナは鮭フレーク等でも美味しいです。電子レンジでの加熱は各家庭で調整して下さい。お使いの麺つゆにより、使用量を調整して下さい。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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