ミニトマトはヘタを取り、他の野菜は大きめにカットする。
＊じゃがいもの皮はお好みで…

じゃがいもを耐熱容器に入れラップを掛け、竹串が刺さるまで(500ｗ5分位)電子レンジに掛ける

フライパンにオリーブオイル・潰したにんにくを入れ弱火でニンニクの香りが出るまで熱し、ズッキーニを入れ焦げ目がつくまで焼く

大きい耐熱容器に、すべての野菜を入れて塩コショウをし、よく混ぜ、トマトピューレ・とろけるチーズ・粉チーズの順に乗せる。

180度のオーブンで15分から20分焼く

トースターの場合↓
ズッキーニと一緒にパプリカも軽く炒め、じゃがいもも柔らかめにチンする。