おつまみに☆春菊とメンマ炒め
sorakei @cook_40071972
味付けいりません☆簡単にすぐできます！味が濃いめなので、おつまみにぴったり☆ビールがススみます♪
このレシピの生い立ち
塩漬けメンマを塩出し→味付けしてみたものの、しょっぱかったので。。。春菊は子供食べないし、一緒に炒めたらつまみに丁度いいかなと思って、合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を水洗いし、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱し、油いれ、メンマを軽く炒める。
- 3
メンマに油が回ったら、春菊の茎の方を先にいれ炒める。
- 4
茎に火が通ったら、葉のほうを入れ、すぐ火を止める。（余熱で火が通ります）
- 5
皿にもって出来上がり♪
コツ・ポイント
今回、自家製メンマで作ったので、味が濃い目です。なので味付け無しで大丈夫です。市販のメンマでもイケると思います。
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