手軽に簡単♪水菜の冷製野菜炒め

野菜を火が通りやすい形に切る。
大根、にんじんなどがあれば細切りにして耐熱容器に水を入れ、レンジで好みの固さにチンする。

水菜は食感を出す為、４～５cm大で切る。

フライパンを熱した後サラダ油を入れ、
肉、野菜を火が通るまで炒める。
火が通ってきたら塩こしょうで香りをつける程度振る。

火が通ったら火を止めて、鍋に水菜を入れる。
その後火をつけないで全体をよく混ぜる。

皿に盛り付けて、好みのドレッシング（私はごまを使いました）をかければ出来上がり！

作りたてならそのまま食べても美味しいです！
お弁当のおかずに使う際にはマヨネーズ、醤油に鰹節なんかでもいけるかもです！