☆鶏モモとれんこんの甘辛炒め☆

ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made ☆鶏モモとれんこんの甘辛炒め☆.
ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made ☆鶏モモとれんこんの甘辛炒め☆.
ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made ☆鶏モモとれんこんの甘辛炒め☆.
コロンサン
コロンサン @cook_40071935

きんぴら風味で蓮根サクサクッでぱくぱく食べれる♪ご飯がすすむ一品です☆
このレシピの生い立ち
れんこん安売りの時によく作ります！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏モモ肉 １枚
  2. れんこん ２５０ｇ〜３００ｇ
  3. オクラ １袋（６本〜）
  4. ★醤油 大さじ２
  5. ★砂糖 大さじ２
  6. ★酒 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ２
  8. ★ゴマ油 小さじ１
  9. いりごま 適量
  10. 小麦粉 適量
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき小さめの乱切りにし、酢水に漬けておく。鶏肉は一口大に切る。★の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    れんこんと鶏肉はキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り小麦粉を薄くまぶす。（ポリ袋などに入れてまぶすと簡単）

  3. 3

    加熱したフライパンに油を少量入れ、鶏肉、れんこんを焼き色がつくまで返しながら焼いていく。

  4. 4

    ある程度焼けたらキッチンペーパーでフライパンの油を拭き取る。

  5. 5

    オクラ、★の合わせ調味料を加え、強火で汁がなくなるまで炒め絡める。お皿に盛りつけいりごまをふり出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉は付けすぎるとタレがべたつくので少量で…。オクラがない時は彩りにアスパラ、いんげんなどでも美味しく出来ます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (77)

つくれぽについて

レシピ作者

コロンサン
コロンサン @cook_40071935
に公開
娘との楽しい食卓の為に色々な美味しいお料理に 挑戦していきたいですッ *^▽^*^▽^*
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. ★みょうがと胡瓜の甘酢あえ★ kinuちゃん
  2. いろどりアップ☆お弁当ミートボール aichaや
  3. 絶品！バリとろっ☆茄子の豚バラ巻き ねこばけ
  4. かんたん！さんまのごま焼き kinuちゃん