我が家のみそ煮込みおでん

ぴぐばこ
ぴぐばこ @cook_40082369

みそ煮込みがくせになります。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたおでんが美味しかったので作ってみました

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材料

4人分
  1. 豚バラ 200g
  2. 大根 1/4本
  3. ジャガイモ 4個
  4. 4個
  5. 絹揚げ厚揚げでも豆腐でも) 1パック
  6. はんぺん 1枚
  7. 野菜天(がんもでも) 4枚
  8. ☆だし汁 1200ml
  9. ☆さとう 大さじ1と1/2
  10. ☆酒 大さじ3
  11. ☆みりん 大さじ2と1/2
  12. ☆みそ 大さじ5と1/2

作り方

  1. 1

    卵をゆでる。
    材料を切る。

  2. 2

    鍋に☆印の調味料を入れ、材料を入れてアクを取りながら煮る。

コツ・ポイント

味噌煮込みなので牛スジより豚バラが合います。材料はお好みの物でどうぞ。

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レシピ作者

ぴぐばこ
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