フライパンで簡単♪ローストビーフ
★ririmama★ @cook_40051843
牛もも肉が安く手に入った時の我が家の定番です＾＾
おもてなしにもピッタリの一品♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなローストビーフを簡単に♪
夕食の一品として、おもてなしの一品として、
大活躍のメニューです！
フライパンで簡単♪ローストビーフ
牛もも肉が安く手に入った時の我が家の定番です＾＾
おもてなしにもピッタリの一品♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなローストビーフを簡単に♪
夕食の一品として、おもてなしの一品として、
大活躍のメニューです！
作り方
- 1
牛ももブロックに塩・ハーブを揉みこみ、５～７時間ほど寝かせる。（時間がない場合は１時間ほどでも可）
- 2
フライパンに油を引き、強火～中火で牛もも肉全面に焼き色をつける。
- 3
焼き色がついたら、白ワインを入れ、中火で蒸し焼きにする。
- 4
白ワインがなくなったら、アルミホイルで包み、冷めるまで待ち、切り分けて出来上がり。
- 5
お好みでソースをかけたり、そのまま食べてもＯＫ。
焼き加減や塩加減は自分好みに調節を！
コツ・ポイント
【塩加減が足りない】
お好みのタレ等をかけて食べて下さい。我が家ではウスターソース＆ネギで食べたりします。
【塩加減が濃い】
ワインビネガーやレモン汁等、酸味のあるものをかけて食べると美味しく食べられたりします。
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