サクッふわお好み焼き

かれごはん
かれごはん @cook_40063147

彼にサクッふわだね～と言われ名づけました！ちょっとした工夫でふわっと出来上がります！
このレシピの生い立ち
ふわふわのお好み焼きを作りたくて、簡単な工夫でできないか考えてみました！

サクッふわお好み焼き

こんあや・Ｕ・'s cooksnap of when they made サクッふわお好み焼き.
かれごはん
かれごはん @cook_40063147

彼にサクッふわだね～と言われ名づけました！ちょっとした工夫でふわっと出来上がります！
このレシピの生い立ち
ふわふわのお好み焼きを作りたくて、簡単な工夫でできないか考えてみました！
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材料

二人分
  1. 市販のお好み焼き粉 ２００g
  2. 卵 ２個
  3. 水 １６０ｃｃ
  4. 豚バラ ４枚
  5. キャベツ １／４個
  6. 天かす １袋
  7. シーフードミックス １／２袋
  8. お好みソース 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. ケチャップ 適量
  11. 青のり 適量
  12. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ボールにお好み焼き粉と卵、水を入れて泡立て器で混ぜる。
    ＊粉のダマがなくなる程度で混ぜすぎない！！

  2. 2

    キャベツを細かく切る。豚バラは一口サイズに切る。シーフードミックスは解凍しておく。

  3. 3

    １にキャベツ、天かす、シーフードミックスを入れて泡立て器でざっくり混ぜる。
    ＊ひと回し程度で混ぜすぎない！！

  4. 4

    フライパンに豚バラを並べる。その上に具材をふんわりと乗せる。

  5. 5

    片面に焼き色がついたら、裏返して焼く。＊このとき、押さえない！

  6. 6

    お好みソース、マヨネーズ、ケチャップ、青のり、かつお節をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜすぎない、押さえないがポイントです。それだけで本当にサクッふわになります。我が家ではソース、マヨネーズ、ケチャップを混ぜてソースを作ります！
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