和菓子 ようかん de 生菓子
desertrose @cook_40044871
餡を煉り羊羹を作り 生菓子を作りました。
冬空の 大空見上げる 寒椿
このレシピの生い立ち
お隣の家の庭に椿の花が一輪・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
黒餡を丸める
- 2
スライスした羊羹を丸めた餡に丁寧に巻いていく。
- 3
抹茶羊羹を葉の形に抜き、黄色く染めた煉り切りをのせ、金箔を着ける。
- 4
便利グッズ。
ケーキスライサーに包丁を好みの厚さにセットするだけ。
厚い羊羹もコレが有れば均等に切れます。 -
コツ・ポイント
和菓子を作るときは、丁寧に優しく・・・です。
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