生玉ねぎが決め手！サクサクメンチカツ♪

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JCT @cook_40081851

生玉ねぎが、メンチカツのサクサク感をさらに引き立てます！
このレシピの生い立ち
ふと見た料理番組、出ていたメンチカツが食べたくなりました。自分流メンチカツにアレンジし作ってみました。このサクサク感がたまりません！

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生玉ねぎが、メンチカツのサクサク感をさらに引き立てます！
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ふと見た料理番組、出ていたメンチカツが食べたくなりました。自分流メンチカツにアレンジし作ってみました。このサクサク感がたまりません！
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材料

2人分
  1. 牛ひき肉 150g
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ナツメグ 少々
  5. 塩・こしょう 少々
  6. パン粉・牛乳 適量
  7. 卵 1個
  8. 小麦粉・卵・パン粉（衣用） 適量
  9. お好きなソース（とんかつソースなど） 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm角に刻みます。

  2. 2

    全ての材料を加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    お好きなサイズに丸め、衣を付け170℃の油で揚げる。

  4. 4

    付け合せの野菜には、酒ドレッシングをかけます。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/1585022

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めず、そのまま加えるのがポイント！作る作業が断然簡単になるのと、食べた時のサクサク感がなんとも癖になります。
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アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。 娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪
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