おうちにあるものであっさり和風パスタ

Sの楽々クッキング
Sの楽々クッキング @cook_40088132

あっさり和風パスタ、手軽におうちで作れます!
このレシピの生い立ち
お友達から調味料を教わり、何度もリピしてるので、一度レシピに載せてみることにしました。

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材料

3人分
  1. パスタ 300g
  2. パスタ用塩 小さじ1
  3. オリーブ 少し多め
  4. ニンニク ひとかけ(包丁で潰す)
  5. ウインナーベーコンでも) 4本(シャウエッセン)
  6. 水菜 一袋の3分の2
  7. エリンギ 2本
  8. ブロッコリーの芽スプライト(かいわれでも) 半パック
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★しょうゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    パスタ用のお湯をわかす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を少し多めに入れて、ニンニクを弱火で炒め、ウインナー投入。旨味が油に溶け出すようにじっくりと。

  3. 3

    エリンギも入れて、しんなりとするまで炒める。このあたりで、ニンニクを取り出しておく。

  4. 4

    ★の調味料を入れて混ぜたら水菜を入れて火を止める。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、湯切りせずフライパンにうつし、強火で具材と絡ませる。

  6. 6

    お皿に盛り、スプライトを乗せて出来上がり!

コツ・ポイント

油が少ないとたぶんパサパサに仕上がってしまうので、多めがいいです。
仕上げの絡めるときは強火にしてくださいね。

スプライト又はかいわれはあるほうがアクセントが効いて美味しいです。

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Sの楽々クッキング
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できるだけ、時短でできて、あったかーい気持ちになるメニューを考えていきます。味付けはシンプルをモットーに。
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