カリカリ鶏ももサラダ
サラダも沢山たべれます！外はカリカリ中はジューシー。
このレシピの生い立ち
カレーライスのサラダをおかずとして食べたかったから。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に別けてレンチン。うちは少量ずつチン40秒。すぐに冷水に取り器に。竹輪は薄切り。トマトはくし切りに。
- 2
サラダはお好みの盛り付けをして下さいね。
- 3
鶏ももは余計な脂と筋を切って除ける。皮にフォークで穴を適当に空けて下さい。塩麹を揉み込み30～１時間放置。
- 4
放置後、鶏ももにめんつゆをかけて揉む。5分くらい放置して片栗粉をまぶして焼く。脂が出てきたら拭き取って。
-
- 5
食べやすい大きさに切って、サラダの上に！ドレッシングはお好みの物を。うちはマヨネーズです。
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- 6
ランチにワンプレートとして。
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コツ・ポイント
鶏ももはビニール袋に入れて漬け込み&味付けしたら簡単です(*^^*)
胸肉は１時間～２時間放置の方が良いかな。
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