ブリと季節野菜の揚げだし風大根おろし煮
JET日欧商事 @JET_Solleone
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（オリジナーレ）を使った和食レシピ。
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（オリジナーレ）は、風味豊かな味わいで、肉や魚料理、料理の仕上げに最適です。
ブリと季節野菜の揚げだし風大根おろし煮
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（オリジナーレ）を使った和食レシピ。
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル（オリジナーレ）は、風味豊かな味わいで、肉や魚料理、料理の仕上げに最適です。
作り方
- 1
ブリは一口大に切る。レンコン、かぼちゃは食べやすく切る。塩、こしょう、小麦粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
- 2
鍋に大根おろし、和風だし、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら１をくぐらせる。
- 3
器に盛り、レッドキャベツスプラウトを飾る。
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