お弁当にも✿切干大根ケチャップ煮
yukanosuke @yukanosuke
お手軽に、切干大根をいつもと違ったお味をにしました♪お弁当にもおかずにも！
このレシピの生い立ち
お弁当を作る際、家にあるもので、彩りよいおかず！と思い考えました。
赤いおかずにいかがでしょう～。
洋食の付け合わせやおかずの1品にも♪
お弁当にも✿切干大根ケチャップ煮
お手軽に、切干大根をいつもと違ったお味をにしました♪お弁当にもおかずにも！
このレシピの生い立ち
お弁当を作る際、家にあるもので、彩りよいおかず！と思い考えました。
赤いおかずにいかがでしょう～。
洋食の付け合わせやおかずの1品にも♪
作り方
- 1
切干大根を水で戻します。
-
- 2
サラダ油をフライパンに引き、しめじ・ベーコンを炒めます。
-
- 3
切干大根を入れて軽く炒め、水・コンソメを入れます。5分~10分強めの弱火で煮込みます。
-
- 4
水分が減ったところで、ケチャップを入れ混ぜます。最後にコーンを入れ和えます。出来上がり～
-
コツ・ポイント
水とコンソメを入れて、少し煮詰めます。
最後に味付けをすることによって薄く感じません。
コーンは彩りよく仕上げるために最後に入れます。
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