麺つゆで小松菜としらすの簡単和風パスタ♪

keicooon
keicooon @cook_40075364

麺つゆで簡単に和風パスタ♪鉄分やカルシウムも手軽に摂れます♪
このレシピの生い立ち
和風パスタ大好きだけど、出汁とったりするのは面倒…。麺つゆでなら簡単にできる!とレシピ化。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 1人分(100g程度)
  2. 小松菜 1把
  3. しらす 適量
  4. エリンギ(他のきのこでも可) 1/2本
  5. 桜えび 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 麺つゆ 大さじ1
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。
    エリンギは斜め切り。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ塩(分量外)を入れてスパゲッティをゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温め、小松菜の茎の部分を炒める。エリンギ、しらす、桜えびを加える。

  4. 4

    小松菜の葉の部分を加えて炒める。
    茹でたスパゲッティをフライパンに加え、麺つゆで味付ける。
    味見をして塩こしょうで調味。

コツ・ポイント

桜えびはなくてもいいですが、あると風味がアップします。
最後にブラックペッパーをかけるとまた風味アップ!

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レシピ作者

keicooon
keicooon @cook_40075364
に公開
食べることが大好きな主婦です☆皆さんのレシピを参考にしながら日々ご飯作り頑張っています♪
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