お店の味！！タイエビトースト
ああたんちゃん @cook_40088853
タイ料理がだいすきなので、パクチーやタイ料理好きの方へのおもてなし料理にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を大葉を入れてみたら、とても風味が美味しかったので。
お店の味！！タイエビトースト
タイ料理がだいすきなので、パクチーやタイ料理好きの方へのおもてなし料理にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を大葉を入れてみたら、とても風味が美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎをしんなりするまで、サラダ油で炒める。
- 2
エビ、炒めた玉ねぎ、卵、刻んだ大葉、塩胡椒、ナンプラー、ごま油、小麦粉をブレンザー容器へ。
-
- 3
ブレンザーをまわします。
-
- 4
サンドイッチ用のパンに、片栗粉を軽くまぶして、ブレンザーでまわしたたねを塗ります。
- 5
サラダ油で弱火、タネの面からじっくり上げて、タネに火が通ったら、中火の油でパンの面をさっくり揚げます。
- 6
スイートチリソースをかけて、頂きます。
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コツ・ポイント
揚げ方は、高温で揚げるとこげます。
タネ面はじっくり低温揚げで。
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