なすを乱切り

１７０度位で、2分位揚げる。

※なすを箸で挟んだ時に凹むと揚がってる。

こんな感じにペチャと凹むと揚がってるから、素早くザルやペーパータオルの上に取り出します。

２袋晩御飯用とお弁当用と同時に作ってる。

油や水分が取れたらつゆにつけて完成。
※急いでる時は、取り出す時に直接つゆに

冷めたら、カップに入れて、パックに詰めて冷凍庫に！
朝そのままお弁当箱に投入。

チーンしてもしなくてもどちらでもOK

私はこのつゆ使ってます。
自由に濃さが変えられるので好きです。

お弁当に入れるとこんな感じ。
なす揚げ浸し、卵焼き、ちくわの磯辺揚げ、ウィンナー、春キャベツの野菜巻き、ちくわの野菜巻き