だし巻きたまご

たまごと調味料をよく混ぜ合わせる。

油は小さな器に大めに用意しておき、キッチンペーパーをたたんでしみ込ませる。

焼くときは奥から手前に菜箸を使ってくるくるたたむ。

空いた奥側に油を塗って、たまごを奥に寄せる。

空いた手前側にも油を塗ったら、卵液をひと混ぜして流し入れる。巻いた卵を菜箸で持ち上げて、その下にも卵液を流し込む。

3～5を繰り返す。

食べやすい大きさに切って大葉と大根おろしを添える。