ご飯のおかずに☆ナスと豚肉の味噌炒め
eri☆ろん @cook_40080943
ご飯が進んじゃう！我が家の定番、しっかり味のお惣菜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
牛肉×味噌の組み合わせに、豚肉で近づけないかと考案したレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは４等分に切り、濡らしてからふわっとラップをかけて、600Wレンジで３分。
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- 2
フライパンに斜め切りの長ネギ、細切り生姜、牛脂を入れて火にかける。
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- 3
牛脂からしっかり脂が出て生姜の香りが立ったら、ゴマ油を入れ、レンジしたナスを投入。
- 4
ナスがくったりするまで炒めたら、砂糖を入れて全体に馴染ませる→合わせ調味料を入れてザザっと炒め合わせたら完成！
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コツ・ポイント
牛肉で作る場合は牛脂は必要ありません^^
お手頃で作るため、無料でもらえる牛脂を活用してみました♡
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