牛肉をコマ切りにする。
玉葱をスライスしておく。

フライパンに油を入れて肉を炒める。すぐに砂糖を入れて絡めておく。

ある程度火が通れば酒を入れる。
醤油を入れたら弱火にし、玉葱を煮込む。