ポークソテー☆モーリ式
しょこら♪ @cook_40017210
スープの中に入っている一風変わったポークソテーです。
ガルニのキャベツももりもりいただけちゃうモーリ式です。
このレシピの生い立ち
モーリさんから教えていただきました。
モーリさんもモーリ式と呼んでいたので、「風」ではなく「式」にしました。
ポークソテー☆モーリ式
スープの中に入っている一風変わったポークソテーです。
ガルニのキャベツももりもりいただけちゃうモーリ式です。
このレシピの生い立ち
モーリさんから教えていただきました。
モーリさんもモーリ式と呼んでいたので、「風」ではなく「式」にしました。
作り方
- 1
豚肉に塩・コショウを少々強めにしてフライパンで焼き色をつけます。
- 2
両面に色がついたら水を加え、しょうゆ・化学調味料で調味し、あくをすくいながら数分煮ます。
- 3
カレー皿やスープ皿のようなちょっと深めのお皿にキャベツを盛り付け、豚肉とスープも盛り付けます。
- 4
コツ・ポイント
おかずなので、スープの味付けはそのまま飲むときより濃い目がいいそうです。
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