オーブントースターで簡単柔らかササミ
クック9H93BP☆ @cook_40089241
もう一品欲しい時 ほったらかしで出来る簡単メニューです。ササミは味付け無しなので いろんなアレンジも出来るます。
このレシピの生い立ち
ササミが残っているのを思い出したけれど 見たい番組があって ほとんどキッチンに立たなくてもいい方法を考えて オーブントースターでの調理を考えました。ローカロリーだし練り梅との相性も良かったです。手抜きの割には好評でした
オーブントースターで簡単柔らかササミ
もう一品欲しい時 ほったらかしで出来る簡単メニューです。ササミは味付け無しなので いろんなアレンジも出来るます。
このレシピの生い立ち
ササミが残っているのを思い出したけれど 見たい番組があって ほとんどキッチンに立たなくてもいい方法を考えて オーブントースターでの調理を考えました。ローカロリーだし練り梅との相性も良かったです。手抜きの割には好評でした
作り方
- 1
鳥ササミを50℃のお湯で洗いペーパータオルで水分を拭き取る
- 2
ササミに日本酒を軽くふりかける
- 3
オーブントースターにシリコンコーティングのアルミホイルを敷き温度設定出来れば180℃に合わせる
- 4
ササミを重ならない様に並べスプーンで少量の白胡麻油又は米油を塗る
- 5
タイマーを25分にセットして予熱無しでそのまま加熱する
- 6
25分だったらそのまま予熱で10分放置する。ササミを裂いてみて火が通っていなかったらさらに加熱する
- 7
充分に中まで火が通ったら皿に盛り付け練り梅など好みの味付けでいただく
-
コツ・ポイント
急いでいる時は50℃洗いを省略して日本酒少々で洗い余分な水分を軽く拭き取ります。最後に必ず火の通りを確認すること。オーブントースターの機種によっても調理時間が異なるので 時間は各自調整して下さい。
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パサつきやすいササミを、ふわふわで柔らかく食べられる一品です。味付けはめんつゆを使うので失敗なしで、簡単ですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783096
