とろねば和風パスタカルボナーラ風

パスタをゆでる

オクラは小口きり、長いもはすりおろす。卵2個をときほぐし、オクラ、長いも、塩昆布をいれ、薄口しょうゆで味を調える。

茹で上がったパスタを水切りし、②のソースと共にフライパンへ戻す。

少し火を入れながら、ソースと合える。目安はカルボナーラ。

出来上がったパスタを皿に盛り、真ん中に納豆を乗せ、ねぎを散らす。