ゆで豚スタミナにんにくソースがけ☆白切肉
とんとんなかま @cook_40056784
いつものゆで豚に飽きたとき、たれを変えるだけでエスニックな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
お客さんが大勢来るとき、よく作ります。豚肉をゆでてさえおけば、何人きても大丈夫です。
ゆで豚スタミナにんにくソースがけ☆白切肉
いつものゆで豚に飽きたとき、たれを変えるだけでエスニックな味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
お客さんが大勢来るとき、よく作ります。豚肉をゆでてさえおけば、何人きても大丈夫です。
作り方
- 1
《材料》
- 2
豚バラ肉を縦半分に切る。塩、こしょうをして30〜40分おく。
- 3
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。酒と２)の肉を入れ、火が通るまでゆでる(30〜40分)。
-
- 4
たれの材料を混ぜ合わせる。
-
- 5
ゆであがった肉を取り出し冷まして、薄切りにする。皿に盛りつけ、たれをかける。
コツ・ポイント
豚肉のゆで汁は、スープに利用できます！
和風テイストには、ポン酢でもOKです。
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クックRPBIAU☆ -
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