艶だしナパージュ
ナパージュは艶だし用ジャム♪
ケーキやタルト、果物に…
乾燥を防ぐ☆
このレシピの生い立ち
艶が出てるとおいしそうに見えるので…
作り方
- 1
水、グラニュー糖、アプリコットジャムを鍋に入れ、火にかける。
- 2
全てがよく溶け合ったらラム酒を加え、火を止める。
- 3
ふやかしておいたゼラチンを入れて、よく溶かす。
- 4
粗熱をとる。
固まっていないサラサラの状態で使用する。
コツ・ポイント
はじめにゼラチンを少々の水でふやかしておく。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17785640
