竹の子のきんぴら

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403

真竹を頂いたので作ってみました。
おつまみにピッタリですよ~ん(^^♪
このレシピの生い立ち
真竹をたくさん頂いたのできんぴらを作ってみました。
メンマのようで酒の肴にもなりますよ♪

竹の子のきんぴら

真竹を頂いたので作ってみました。
おつまみにピッタリですよ~ん(^^♪
このレシピの生い立ち
真竹をたくさん頂いたのできんぴらを作ってみました。
メンマのようで酒の肴にもなりますよ♪

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材料

4人分
  1. 真竹(灰汁抜き済み) 250g
  2. ◎みりん 大さじ4
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎三温糖 小さじ1
  5. 輪切り鷹の爪 ほんの少し
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    筍は灰汁抜きをしておく。
    筍を長さ4cmくらいの太めの千切りにする。

  2. 2

    少し多めのサラダ油に鷹の爪入れて次に1を入れて炒める。

  3. 3

    ◎を入れて煮詰めて完成。

コツ・ポイント

手抜きポイント:特にありません。

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ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403
に公開
呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ 尚、料理は下手くそで手抜きの達人なのでお許しを。 主婦の料理は目分量と勘だと思います。 レシピには適量が多く出ると思いますが、お許しくださいね。 ブログが変わりました。「ku~supe・nomusupe!」(http://nomusupe.exblog.jp/)
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