水を沸騰させ、塩を入れて乾麺を茹でる。

麺を茹でている間、鮭としめじをほぐす。
計量カップを湿らせて、鶏がらスープ粉末を入れ、醤油を注ぎよく混ぜておく。

麺が茹で上がったらざるにあける。
フライパンを中火で温め、バターを溶かし、小さくふつふつしてきたらしめじを炒める。

しめじに火が通ったら弱火にしてパスタを入れ、作っておいた醤油を麺全体に注ぎ、絡める。

ほどよく絡んだら、鮭を投入。
桜色が全体に行き渡るように混ぜる。

お皿に盛りつけて、大葉を刻んで中央へ。その後刻みのりを散らしたらできあがり！