あさりの酒蒸しバター味
優優ママ @cook_40034259
ふっくらあさりが美味しいです。温かいうちに召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」に当選したので、清酒＝酒蒸しと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしてよく洗う。
- 2
フランパンに酒、あさりを入れる。その上にバターをのせ、蓋をして蒸す。
- 3
開いたあさりから取り出し器に盛る。最後に蒸し汁をかける。
- 4
コツ・ポイント
あさりが開いたらすぐ取り出すと、ふっくらして美味しいです。
リアクション
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