簡単うまい☆ゴボウとタラコのバター炒め

ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして何回か水を替えながらさらしておく。

たらこはラップをふんわりかけてレンジで１～２分加熱して熱が透った薄ピンク色の状態にする。少し冷めたら手で皮を剥いてポロポロにほぐしておく。（我が家はこの状態の冷凍ものを常備してます）

フライパンにバターをのせて弱火にかけ、２を少々炒め、次によく水気をきった１を加えて歯ごたえが残るように炒める。味をみて塩、こしょうをお好みで加える。