ひとみん直伝ほくほくかぼちゃ☆
みかんたんゴーゴー @cook_40035321
私の大好きな母の作るかぼちゃの煮付けです。
ほくほく～です。
私はちょっと煮崩れたとこも大好きです！！
このレシピの生い立ち
母の味です☆
ひとみん直伝ほくほくかぼちゃ☆
私の大好きな母の作るかぼちゃの煮付けです。
ほくほく～です。
私はちょっと煮崩れたとこも大好きです！！
このレシピの生い立ち
母の味です☆
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。
- 2
鍋に皮を下にしてかぼちゃを入れ、☆の材料を入れる。
- 3
落し蓋をして、とにかく弱火で煮付ける。（12～15分）
- 4
煮汁が少しのこっているくらいで、ひっくり返して煮汁がなくなるぎりぎりまで煮付けて火をとめる。
- 5
コツ・ポイント
とにかく、水は少なく！！弱火！！
との事。
調味料は母は感で入れているため私が試行錯誤を重ねてたどり着いた分量です。
みりんは！？と思う方もいると思いますが、母がみりんはあまり使わない派なのです。
砂糖だけでも十分美味しいですよ☆
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