卯の花*ポテトサラダ風

oもこちんo
oもこちんo @cook_40085247

ヘルシー&リーズナブルなおからをポテサラ風に♪
このレシピの生い立ち
大量に出来た卯の花を冷凍保存してたのでポテサラ風にしてみました。

卯の花*ポテトサラダ風

ヘルシー&リーズナブルなおからをポテサラ風に♪
このレシピの生い立ち
大量に出来た卯の花を冷凍保存してたのでポテサラ風にしてみました。

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材料

  1. おから 50g
  2. にんじん 1/3本
  3. しいたけ 1枚
  4. ひじき(水で戻したもの) 10g
  5. 醤油 おおさじ2
  6. めんつゆ おおさじ1
  7. 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    おからをフライパンでからいりして野菜、醤油、めんつゆ、水をいれて全体が混ざるようにする

  2. 2

    出来上がった卯の花にマヨネーズをしっとりするぐらいの量を混ぜ合わせる

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

後でマヨネーズを混ぜるので卯の花の状態ではあんまりしっとりさせすぎるとべちゃべちゃになってしまうと思います。最初からポテサラ風にする場合はミックスベジタブルなんかもおすすめです。

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テキトー手抜き料理ばっかりです。冷蔵庫の残り物なんかで思いつきで作る事が多いので毎回同じ味になってないかもw子供のご飯、おやつなんかも作ってます♪
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