レンジで♪松茸風エリンギの酒蒸し

toshimasu
toshimasu @cook_40018832

レンジでピッピッで高級料理!?の一品出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
タカラの美味しい料理酒のモニターに当選させていただき、これを活かす為には???と考えました♪やっぱり料理のための清酒というだけって美味でございましたo(^3^)o

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材料

1~2人分
  1. エリンギ 2本
  2. 料理酒 タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  3. ほんだし 小さじ半分
  4. ひとつまみ
  5. カボス 少し

作り方

  1. 1

    エリンギを手で細く裂き、レンジ対応の容器に入れ、酒、ほんだしを振りかけ、蓋をしてレンジで1分加熱。

  2. 2

    一度取り出して、蓋を押さえて容器を振って味を馴染ませたら、蓋を取って再びレンジで1分加熱。

  3. 3

    塩を振りかけ混ぜて、カボスを絞り、あれば小ネギなど飾る。

コツ・ポイント

1は、蒸すため。2はアルコールを飛ばすためです。美味しい料理酒を使うと更に高級感アップです(~v~)☆
かぼすが無ければ、レモン汁でも代用可です☆

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

toshimasu
toshimasu @cook_40018832
に公開
2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨
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