めっちゃうまい！おうちで簡単いかやき！

いかはワタをとって、ひらいてイカさしのように細く切る。皮はついたままでよい。

粉にだし、水を加え、どろっとした生地をつくる。水は加減する。
いかも混ぜる。

ホットプレートを熱し油をひく。お玉半分の生地を数個～広げてゆく。 薄く延ばし、裏面に焼き色がついたらへらで返す。

すかさず、マッシャーや、木の落し蓋などで、ぎゅ～と生地を押さえつける。
イカがきゅ～っと鳴くくらい抑える。