水切りヨーグルトで梅酒ケーキ♪
大根花 @cook_40048354
梅酒の梅を使ってヨーグルトケーキ(^_^)梅酒も入って大人の味です♪
このレシピの生い立ち
たおちゃん１さんのバナナケーキ（レシピID：1893946）を見ていて思い付き、梅酒の梅を煮たものを使って焼いてみました。
水切りヨーグルトで梅酒ケーキ♪
梅酒の梅を使ってヨーグルトケーキ(^_^)梅酒も入って大人の味です♪
このレシピの生い立ち
たおちゃん１さんのバナナケーキ（レシピID：1893946）を見ていて思い付き、梅酒の梅を煮たものを使って焼いてみました。
作り方
- 1
梅酒の梅と黒糖を煮詰め種を取ったものです。
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- 2
１とたまごを良く混ぜ
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- 3
２に水切りヨーグルトを加え混ぜ
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- 4
３にきび砂糖を加え混ぜ
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- 5
４に生クリームを加え混ぜ
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- 6
５に薄力粉をふるいながら加えて更によく混ぜます。
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- 7
梅酒を加えざっと混ぜたら焼き型に全体が均一にかつ表面が平らになるよう移し入れます。
- 8
１７０℃に予熱したオーブンに入れ、４０分～４５分焼きます。
- 9
串を刺してみて生地が付いてこなければ焼き上がりです。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りは２～３時間程度したものを使いました。
焼いている途中で様子を見ながら焦げそうになったらアルミホイルで蓋をしてください。
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