さつまいもマフィン☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

ほっくりさつまいもをそのままマフィンにしました(*´∀`*)
素朴な味わいです♪
このレシピの生い立ち
息子がさつまいもが好きなので、それでデザートを作りたくてチャレンジしました!

さつまいもマフィン☆

ほっくりさつまいもをそのままマフィンにしました(*´∀`*)
素朴な味わいです♪
このレシピの生い立ち
息子がさつまいもが好きなので、それでデザートを作りたくてチャレンジしました!

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材料

6個分
  1. さつまいも 200g
  2. マーガリン 40g
  3. サラダ油 40g
  4. 砂糖 80g
  5. 2個
  6. 牛乳 50cc
  7. 小麦粉 50g
  8. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとラップでくるんで、レンジ600Wで4分ほど加熱します。

  2. 2

    皮をむきます。
    火傷に注意してください。

  3. 3

    フードプロセッサーにさつまいも・マーガリン・サラダ油・砂糖を入れてペースト状になるまで混ぜ合わせます。

  4. 4

    卵と牛乳を加えて30秒ほど混ぜ合わせます。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーを加えて30秒ほど混ぜ合わせます。

  6. 6

    型に流し入れて、オーブン200度で25~30分焼いて完成です♪

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今日つくる
mamim0
mamim0 @cook_40049907
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最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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