麺つゆで簡単！野菜の揚げ浸し

いちごてんと's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！野菜の揚げ浸し.
nonoji27's cooksnap of when they made 麺つゆで簡単！野菜の揚げ浸し.
りぃあぁ☆ママ
りぃあぁ☆ママ @cook_40058601

茄子、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、ししとうetc...
お好きなお野菜をどうぞ…
このレシピの生い立ち
揚げ浸しを麺つゆで味付けてみたら、美味しくて簡単！ はまりました！！

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材料

わが家は一度にたくさん作ります
  1. 茄子 適量
  2. かぼちゃ 適量
  3. ピーマン、パプリカ 適量
  4. ししとう 適量
  5. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 適量
  6. ☆水 麺つゆの倍量くらい
  7. ★大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    野菜を素揚げする

  2. 2

    大きめのタッパーに野菜を入れる

    かぼちゃは色移りするのでわが家は別にしています

  3. 3

    ☆麺つゆ、水を入れる

    ヤマサの昆布つゆ。
    でもそのときの安いのもよく使います

  4. 4

    冷めれば冷蔵庫へ

    2時間以上は漬けてください

  5. 5

    器に盛り、★大根おろしをのせて完成です

    2、3日経つと味がしゅんで更に美味しい！

コツ・ポイント

油が気になる人は揚げたて野菜にさっと熱湯をかけてください

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レシピ作者

りぃあぁ☆ママ
りぃあぁ☆ママ @cook_40058601
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