アプリでひらく作り方
- 1
イチョウ切りにした大根をビニールにいれて塩でもみもみ。
水分が出るまで放置。 - 2
大根がしんなりしたらぎゅぎゅっぅて水分をめいっぱい絞る。
- 3
ビニールにめんつゆとわさびを入れてモミモミ。捨てた水分の代わりにわさびめんつゆを大根に吸わせます。
- 4
お皿にあけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工程３は食べる直前にやったほうがわさびの風味も残るし余計な水分も出ません。
カブでもキュウリでもおいしいよ♪
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