混ざったら、湯せんから外してクリーム状になるほど泡立てる。
跡が残るくらいまで泡立てる。

ふるっておいた薄力粉を少しずつ加えて、泡を消さないように混ぜる。

牛乳と溶かしたバターを加え混ぜる。

[オーブン]
型に流した生地を１７０度で３５分～４０分焼く。

焼きあがったら冷ましておく。

[鍋]
水にグラニュー糖を入れ、一度沸騰させ混ざらせたら、冷まして、コアントローを入れてシロップ完成。

[ボウル２]
氷を引いたボウルに水を入れ、その上にもう一つボウルを設置し生クリーム、グラニュー糖を入れてホイップを形成。

今回は大草原ケーキなのでキウイとみかんの緑とオレンジで作成。