あさりちゃんぽん

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mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

あさりの出汁がたっぷり！！
飲んだ後にも良いですよ～
スープの素を使った、箸休めもあります。
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた”サッポロ一番・チャンポン”
あさりの出汁で、旨味をアップしてみました。

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材料

１人分
  1. サッポロ一番・ちゃんぽん １袋
  2. あさり １０～１２個
  3. キャベツ ６０ｇ
  4. 玉ねぎ ３０ｇ
  5. 人参 少々
  6. 小松菜 １０ｇ
  7. 酒 大１
  8. 水 ３５０～４００ｃｃ
  9. 水 適量
  10. 白菜 適量

作り方

  1. 1

    白菜適量を食べやすく切り、スープの素少々を和える。

  2. 2

    適量の水を沸かし、乾麺を表裏各１分茹でて、ざるに取り水洗いする。

  3. 3

    食べやすく切った野菜と砂抜きしたあさりをスチームケースに入れ、酒と添付の調味油を加えレンジ加熱する

  4. 4

    残ったスープの素と水４００ｃｃを沸騰させ、２を温める。

  5. 5

    レンジ６００ｗで１～２分

  6. 6

    レンジ加熱後。
    美味しい出汁が出ています。

  7. 7

    温めた器に４を入れ、上に６を出汁ごとのせる。

  8. 8

    水気を絞った１

  9. 9

    出来上がり

コツ・ポイント

あさりからおいしい出汁が出るので、スープは薄めが良いと思います。
２、は邪道かもしれませんが、少しでも低エネルギーになるようにと従兄直伝です。

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レシピ作者

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046
に公開
偏食少食の高１娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま～す。
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