☆さつま芋とニンジンの甘うまきんぴら☆
はる38 @cook_40064171
さつま芋をきんぴらにしてみました。バターで仕上げます。甘うまで、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
きんぴらを作りたかったけど、ゴボウがなかったため、大好きなさつま芋で・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋、ニンジンを良く洗い、皮は剥かずに少し太めの千切りにする。
- 2
フライパンを熱し、ごま油で中火でじっくり炒める。
- 3
ニンジン、さつま芋がしんなりして来たら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ、少し火を弱め、煮汁がなくなるまでじっくり炒める。
- 4
煮汁が無くなったら、バターを入れ、バターをからめる。
最後に黒ゴマを振ってできあがり。
コツ・ポイント
普通にきんぴらを作る手順です。お芋は、じっくり炒めて下さい。
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