ねぎ5cmはみじん切り、残り5cmは小口切り。パプリカと玉ねぎは縦に1cm幅に切る

ひき肉にみじん切りねぎ入れて手で混ぜまぜ。固かったら水少し入れると柔らかジューシーになるよ。一口大に丸めます

フライパンに油をひき、2をいれて表面焼き、しばらくしたらコロコロさせて火を通す。表面焼けたらパプリカと玉ねぎ入れて炒める

だいたい火が通ったらみりんとオイスターソース入れてまんべんなく絡ませ、お皿にもって小口切りねぎかけて完成。