じゃがいもとベーコンのホワイトグラタン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
おうちにあるもので簡単にできます。温めなおして出せるので、ホームパーティーにお勧め。存在感もあり、喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
主人が突然食べたいというので、おうちにある身近なチープな素材で簡単グラタンを作りました。
じゃがいもとベーコンのホワイトグラタン
おうちにあるもので簡単にできます。温めなおして出せるので、ホームパーティーにお勧め。存在感もあり、喜ばれると思います。
このレシピの生い立ち
主人が突然食べたいというので、おうちにある身近なチープな素材で簡単グラタンを作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて７ミリ前後に薄くスライスし、水にさらしてあく抜きします。
- 2
じゃがいもを耐熱容器に入れ蓋をし、電子レンジで加熱します。
- 3
玉ねぎはみじん切りにします。ベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじはいしづきをとり、ほぐします。
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとベーコン、しめじを炒めます。
- 5
今度は小麦粉を入れてしっかり炒めます。
- 6
塩コショウ、チキンコンソメを入れ、白ワイン、牛乳を加えて、とろみがつくまで火にかけます。とろみがついたら、火は止めます。
- 7
耐熱皿にバターを塗り（分量外）、等分に流し込み、表面にピザ用チーズをちらします。
- 8
予熱したオーブンで250度12分程焼きます。※機種により時間調整してください。こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 9
仕上げにパセリとレッドペッパーをちらします。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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