たっぷり寄せ鍋風蒸し野菜

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あいころもちころころ
あいころもちころころ @cook_40081817

直火ＯＫの器に野菜を盛って、火にかけるだけ♡蒸し焼きにして、お好みの薬味で♪豚バラや豆腐でよせ鍋のような美味しさに。
このレシピの生い立ち
最近もらうことの多い、直火焼きＯＫの器を活用したくて♪

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材料

2鍋分
  1. 豚バラ ８枚
  2. 豆腐 半丁
  3. 白菜 1/4個
  4. 水菜 適量
  5. 人参 1/2本
  6. しいたけ 2個
  7. えのき 1/2株
  8. お好みの薬味 適量

作り方

  1. 1

    野菜を切って盛ります。白菜の芯のところを底にひきました。水分は野菜を洗ったときについてる水分だけです。

  2. 2

    ふたをして、中火にかけます。ふたに水滴がついてくるので、豚バラに火が通るまでしっかり蒸し焼きします。

  3. 3

    お好みの薬味で寄せ鍋のように楽しみます♡ポン酢、醤油、ねぎ、おろし、かぼす、ゆず胡椒などなど…♡

コツ・ポイント

ふたをして蒸し焼きに♬大盛りに見える野菜も、かさがグーンと減って、たくさん食べられます♡冷蔵庫もいっぺんに片付きます。

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レシピ作者

あいころもちころころ
あいころもちころころ @cook_40081817
に公開
兵庫県の4●歳、16歳14歳兄弟の、おかんです。★「スヌーピー♡の会」No.2★
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