豆苗の胡麻和え
のんのんかいくん @cook_40060968
私の大好きな胡麻和えの一つです。
このレシピの生い立ち
あるときふと思いついて豆苗でつくった胡麻和え、これがおいしくて今では我が家の定番です。簡単にできるので付け合わせに困ったときよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗をかるくゆがき、水気を絞った後３、４センチに切る。
- 2
砂糖、しょうゆ、みりん、すりごまを合わせた中へ豆苗を入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
すぐに火が通るので、ゆがくのはほんの２０秒くらい。噛み切りにくいので、小さめに切って和えてみました。
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