アプリでひらく作り方
- 1
鍋にモヤシ・かぶる位の水・塩を入れ、(水から)茹でていきます。煮たったら弱火にし約２分、火が通っているか食べてみます。
- 2
茹で上がったらザルにあげ、あら熱をとります。
クッキングペーパー等で水気を絞りボウルに移し○を入れ混ぜ合わせます。 - 3
味をみて、最後に塩で味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
普通のモヤシを使う時は茹で時間短めに。
今回は減塩塩昆布を使用しました。(最後に塩小さじ1/3位足しました。)
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