アサリ一杯のクラムチャウダー♥
レイキーノ @cook_40068671
アサリが一杯入った濃厚な味のクラムチャウダーです♪
このレシピの生い立ち
缶詰やインスタントのクラムチャウダーではなく、アサリの身が一杯入った濃厚なクラムチャウダーが食べたくて、お家で作ってみました。
アサリ一杯のクラムチャウダー♥
アサリが一杯入った濃厚な味のクラムチャウダーです♪
このレシピの生い立ち
缶詰やインスタントのクラムチャウダーではなく、アサリの身が一杯入った濃厚なクラムチャウダーが食べたくて、お家で作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいも、人参は皮をむき、サイコロ状に切る
- 2
玉ねぎはみじん切り、ベーコンも細かく切っておく
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める
- 4
次にじゃがいも、人参を加えて炒める
- 5
４．に水と固形スープの素を加えて１２分くらい煮る
- 6
フライパンにアサリを入れ、酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きにする
- 7
アサリの口が開いたら火を止め、アサリの汁を５．の鍋に加える
- 8
アサリの身を殻から外して、７．に加える
- 9
塩、ブラックペッパーで味を整え、最後に生クリームを入れて仕上げる
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