[簡単]白菜と豆腐のおひたし風サラダ

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こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021

湯引きした白菜に豆腐を添えておひたし風サラダにしてみました…ぶっちゃけ湯豆腐を皿に盛ったのとほぼ同じなんすけどね(笑)
このレシピの生い立ち
鍋で残った白菜と豆腐が冷蔵庫に…(笑)

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材料

  1. 白菜の葉 4枚
  2. 豆腐 1/2丁
  3. かつおぶし 少々
  4. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    白菜の葉をしんなりするまで湯引きする

  2. 2

    豆腐は水を張った器に入れ、電子レンジで1分ほどチンして温める

  3. 3

    白菜の葉の水分をしっかり取り、一口大にカット、豆腐も同様にカットして器に盛る

  4. 4

    かつおぶしとすりごまをまぶしたら完成。あとはお好みのドレッシングまたはポン酢でお召し上がり下さい(^ー^)

コツ・ポイント

ポン酢がお勧めですが、胡麻ドレッシングもなかかな美味しいです(笑)それと、湯引きした白菜の水分はキッチンペーパーなどで出来る限りしっかりとふき取って下さい。

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レシピ作者

こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021
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とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(ﾟ∀｡)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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