生ハムの大根巻き
Callaza @cook_40040108
大根サラダと即席漬物の中間の位置づけです。火も包丁も使わないので子供に手伝ってもらえます。柑橘類と合わせても。
このレシピの生い立ち
大抵、煮物になってしまうのですがたまには、生で食べたいと思って作りました。巻物なのでお正月にちょっと作るとさっぱりしてていいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむきスライサーでスライスする。
- 2
タッパーウェアなどに大根を一枚一枚広げて軽く塩をし冷蔵庫でしばらく置く。
- 3
大根から出た水分を拭き取る。
- 4
生ハムを広げ、その上に大根を重ね巻いていく。最後に粒コショウをスリスリする。
コツ・ポイント
大根は前もって作って冷蔵庫に入れておくと便利です。生ハムはロースタイプを用意してください。切落しタイプは巻き辛いので。
リアクション
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