さっぱりコク旨☆くぎ煮チーズうどん

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

甘辛くぎ煮とクリームチーズでコク旨!
水菜たっぷりポン酢とレモン汁でさっぱり!!
このレシピの生い立ち
くぎ煮チーズの組み合わせにハマってて♪

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材料

2人分
  1. 茹でうどん 2玉
  2. 水菜 1/2~1束
  3. ちくわ 2本
  4. クリームチーズ 50~70g
  5. いかなごのくぎ煮 1カップ分
  6. ポン酢 大3
  7. レモン 少々

作り方

  1. 1

    水菜は3cm長さに切り、ちくわは斜め切りにし、クリームチーズは1cm角に切っておく。

  2. 2

    ボウルに①、くぎ煮、ポン酢を入れてざっくり混ぜ、茹でうどんは1分ほど熱湯で茹で、軽く水気を切って加え混ぜる。

  3. 3

    全体に混ざったら、最後にレモン汁を5,6滴加え混ぜれば完成!!

コツ・ポイント

お好みで七味をかけても美味しいと思います♪
茹でうどんは温める程度でOKですよ☆

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レシピ作者

おらんでう~たん
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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